Izobraževanja

Seminarji BELVIN, vinske šole so primerni za vse, ki želite spoznavati vinski svet, tako za ljubitelje kot za profesionalce.

Vsi seminarji so interaktivni.

Predavatelji imajo zelo široko profesionalno znanje o vinih, ki ga s sodobnimi metodami poučevanja podajajo slušateljem na prijeten in sproščen način. Udeleženci so spodbujani h kreativni diskusiji in razmišljanju o vinu. Vsi seminarji temeljijo na metodi »delavnice z degustacijo«, kjer obravnavane vsebine izkustveno podkrepimo z degustacijo konkretnih vin.

Izobraževanja

Poznavanje vina

Želite vina bolje razumeti, zakaj so drugačna, kaj vpliva na njihov okus?
Želite vino v kozarcu suvereno opisati, presoditi o njegovi kakovosti, mu dodeliti mesto na vinskem zemljevidu?

Seminar vam bo vlil veliko samozavesti na poti samostojnega odkrivanja vinskega sveta, saj vam bo okrepil temelje, na katerih sloni vinski svet. Seminar je primeren za ljubitelje udeležujejo pa se tudi gostinci, ki šele stopajo na svojo karierno pot ali pa želijo osvežiti svoje znanje.

Preberi več

Izobraževanja

WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina

Seminar WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina je zastavljen kot strokovni trening za zaposlene v vinski branži, brez večjih izkušenj s svetovnimi vini. Želite naročiti znano svetovno vino na dobro založeni vinski karti ali razumeti ponudbo v brezcarinski trgovini na letališču? Seminarja se udeležuje mnogo ljubiteljev, ki želijo poglobiti in razširiti svoje znanje o vinih sveta na strukturiran in sistematičen način.

Preberi več

Izobraževanja

WSET® Certifikat 3. stopnje s področja vina

Seminar WSET® Certifikat 3. stopnje s področja vina je zastavljen kot strokovni trening za zaposlene v vinski branži, gostinstvu in hotelirstvu, ki želijo pridobiti globlje razumevanje temeljnih slogov vin ter njihovih komercialnih pomembnosti na svetovnem trgu vina. Namenjen je tudi naprednih ljubiteljem vina, ki želijo dodobra poglobiti in utrditi svoje znanje o vinih.

Preberi več

Izobraževanja

Poznavanje piva

Pivo je pijača s plemenitim poslanstvom zbliževanja ljudi in vzbujanja lepih občutkov. V zadnjih letih in desetletjih po svetu beleži zanimive premike v trendih, popularnosti in pestrosti. Dogajanje budi zanimanje in domišljijo potrošnikov za pivo, na drugi strani pa nemalokrat vzbuja tudi zadrege in negotovost, pa tudi pavšalne sodbe in rojevanje mitov.

Preberi več

Izobraževanja

Akademija piva

Pravilnik o kakovosti piva (Uradni list RD, st. 3/03) pravi, da je pivo fermentirana pijača iz žit, hmelja in vode, izdelana po tehnološkem postopku varjenja, ki mu sledi alkoholno vrenje sladice z dodatkom pivskih kvasovk.

Pa je pivo res "samo" to? Z nami se sprehodite med številnimi vrstami in slogi piva, spoznajte različne načine proizvodnje, načine shranjevanja, točenja in uživanja te pijače, ki v zadnjih letih po svetu in Sloveniji budi zanimanje ljubiteljev in je deležna zanimivih premikov v trendih, popularnosti in pestrosti.

Preberi več

Izobraževanja

Vse o rumih

Rum, ko slišite besedo se vam v mislih zbudi podoba peščene plaže s palmami in koktejlom v roki? Mogoče pa pomislite na piratske ladje na razburkanem morju? Ali pa morebiti kavarno v središču Havane kjer si rum privoščite ob cigari in igri domin.

Vse to je del zgodbe ruma in sladkornega trsa, ki jo bomo skupaj raziskovali na vodeni degustaciji "Vse o rumih".

Predavanje in diskusija bosta potekali vzporedno z degustacijo, kjer bomo skozi praktične primere odkrivali vse kar nam ponuja svet ruma.

Preberi več

Izobraževanja

Vse o viskijih

V prijetni družbi bomo skupaj raziskovali eno najbolj priljubljenih in hkrati najbolj raznolikih in kompleksnih žganih pijač na svetu - Viski.

Kljub temu, da so viskiji nepogrešljiv element vsakega bara, sestavina mnogih klasičnih in sodobnih mešanih pijač, nas včasih samo število različnih stilov in posebnosti zmedeta in si ustvarimo napačno podobo o viskijih na splošno.

Preberi več

Izobraževanja

WSET® Certifikat 2. stopnje s področja žganih pijač

Seminar WSET 2. stopnja s področja žganih pijač je zastavljen kot strokovni trening za zaposlene v gostinstvu in hotelirstvu, ki želijo pridobiti globlje razumevanje temeljnih slogov žganih pijač.

Preberi več

Izobraževanja

Ujemanje vina in hrane

Seminar vam poda jasno sliko o tem, kako izbrati primerno vino k neki jedi. In ne samo to: če vas kdo vpraša, zakaj ste se odločili prav za to vino in ne za kakšno drugo, mu boste znali vašo odločitev tudi prepričljivo razložiti in utemeljiti. Spoznali boste skrivnosti ujemanja hrane in vina in bolj boste pozorni na pasti, ki vas pri tem druženju lahko doletijo.

Preberi več

Izobraževanja

Vina Slovenije

Tečaj vas bo na sistematičen način peljal skozi vse 3 vinorodne dežele in 9 vinorodnih okolišev Slovenije. Spoznali boste katere so najpomembnejše sorte in slogi posameznega okoliša in kateri geografski subjekti vplivajo na vreme in klimo v posameznem okolišu.

Preberi več