WSET® Certifikat 2. stopnje s področja žganih pijač

Na tečaju se boste naučili:

• kako način pridelave vpliva na karakteristike žganih pijač in likerjev
• značilnosti slogov najpomembnejših svetovnih žganih pijač in likerjev
• kako opisati žgane pijače s pomočjo WSET sistematičnega pristopa k opisu žganih pijač.

Na tečaju boste poskusili preko 30 žganih pijač.

Vsebina tečaja:

• An Introduction to Tasting
• Key Principles in Spirits Production
• An Introduction to Spirits
• Service and Cocktails (part 1)
• Fruit Spirits
• Whisky/Whiskey
• An Introduction to Spirits Service and Cocktails (part 2)
• Rum
• Tequila and Mezcal
• Vodka
• Flavoured Spirits and Aromatised Wines

Gradivo

• Udeleženci prejmejo originalno WSET gradivo v angleškem jeziku.

Izpit

• 50 vprašanj tipa ABCD v angleškem jeziku

Ob zaključku seminarja bodo udeleženci znali:

• Pojasniti ključne faktorje, ki vplivajo pridelavo žganih pijač in likerjev in kako omenjeni faktorji vplivajo na karakteristike žganih pijač in likerjev
• Demonstrirati osnovno razumevanje slovenskega in svetovnega trga žganih pijač ter razumeti pomen blagovnih znamk
• Razumeti in opisati karakteristike najpomembnejših žganih pijač in likerjev
• Izdelati jasne opise žganih pijač s pomočjo WSET sistematičnega pristopa k opisom žganih pijač. 

Predavatelji

• Alex Sagmeister, certifikat WSET 2. stopnja iz žganih pijač ter certifikat WSET 2. stopnja iz vina in žganih pijač

Trajanje

• Seminar traja 3 popoldneve, skupaj 14 ur.

Kdaj in kje

• LJUBLJANA
  
  • jesen 2024