WSET® Certifikat 3. stopnje s področja vina

Vsebina:

• Modul 1 - Uvod v seminar, opis izpita, tehnika opisa vina
• Modul 2 - Naravni faktorji in vpliv človeka v vinogradu
• Modul 3 - Človekovi faktorji v vinski kleti, ki vplivajo na slog, kakovost in ceno vina
• Modul 4 - Bela vina Nemčije, Alzacije, Avstrije ter regije Tokaj na Madžarskem
• Modul 5 - Bela vina Burgundije, Doline Loare in Bordeauxa
• Modul 6 - Rdeča in rosé vina Bordeauxa, Jugozahodne Francije in Doline Loare
• Modul 7 - Rdeča vina Burgundije ter bela in rdeča vina severne Doline Rone
• Modul 8 - Bela, rdeča in rosé vina južne Doline Rone, Jugovzhodna Francija, rdeča vina Španije (1. del) ter bela vina Španije in Portugalske
• Modul 9 -  Rdeča vina severne Španije ter rdeča in bela vina severne Italije
• Modul 10 - Rdeča in bela vina osrednje in južne Italije, rdeča vina Portugalske ter rdeča in bela vina Grčije
• Modul 11 - Premium rdeča vina Novega Sveta
• Modul 12 - Premium bela vina Novega Sveta
• Modul 13 - Regionalne posebnosti Novega Sveta
• Modul 14 - Peneča vina
• Modul 15 - Alkoholizirana vina

Izpit

• Predmet 1, teorija:
• 50 vprašanj tipa ABCD,
• 4 kratka pisna vprašanja (odgovori v angleščini);

• Predmet  2, pokušina:
• slepa degustacija in opis dveh izbranih vin; čas za izvedbo 30 min

Ob zaključku seminarja bodo udeleženci znali:

• pojasniti ključne faktorje, ki vplivajo pridelavo temeljnih vin sveta in kako vplivajo na njihov slog, kakovost in ceno,
• opisati karakteristike ključnih vin,
• izdelati opise vin s pomočjo WSET sistematičnega pristopa k opisom vin. S pomočjo opisov bodo lažje določali slog ter cenovni razred vin, s katerimi se vsakodnevno srečujejo.

Uspešno opravljen izpit iz WSET 3. stopnje predstavlja predpogoj za študij WSET 4. stopnja, diplome iz vina in žganih pijač.

Predavatelj:

• Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker. Mednarodno uveljavljen in priznan vinski poznavalec ter publicist

Trajanje

• skupaj 30 ur

Kdaj in kje

• VIPAVA, Guerila
  
  • 22. 10. 2024      (15h - 21.30h)
  • 5. 11. 2024        (15h - 21.30h)
  • 19. 11. 2024      (15h - 21.30h)
  • 26. 11. 2024      (15h - 21.30h)
  • 3. 12. 2024        (15h - 21.30h)
  • izpit: 17. 12. 2024 ob 16h

• Ljubljana
  • 17. 1. 2025           (15h - 21.30h)
  • 18. 1. 2025           (9h - 19h)
  • 31. 1. 2025           (15h - 21.30h)
  • 1. 2. 2025             (9h - 19h)
  • 2. 2. 2025             (9h - 13h)
  • izpit: 12. 2. 2025 ob 16h

• Koper
  • 24. 2. 2025      (15h - 21.30h)
  • 25. 2. 2025        (15h - 21.30h)
  • 4. 3. 2025      (15h - 21.30h)
  • 11. 3. 2025      (15h - 21.30h)
  • 19. 3. 2025        (15h - 21.30h)
  • izpit: 24. 3. 2025 ob 16h