Poznavanje piva

Vsebina

Pivo je pijača s plemenitim poslanstvom zbliževanja ljudi in vzbujanja lepih občutkov. V zadnjih letih in desetletjih po svetu beleži zanimive premike v trendih, popularnosti in pestrosti. Dogajanje budi zanimanje in domišljijo potrošnikov za pivo, na drugi strani pa nemalokrat vzbuja tudi zadrege in negotovost, pa tudi pavšalne sodbe in rojevanje mitov. Zato si bomo tekom seminarja razjasnili naslednje teme:

zgodovina piva in pivovarstva
proizvodnja piva v svetu
pivo in zdravje
surovine za pivo
način proizvodnje piva
vrste in stili piva
shranjevanje piva
točenje in uživanje piva
pokušanje in ocenjevanje piva

Predavanje, diskusija, vaje, degustacija.

Vse obravnavane teme sproti preverjamo z degustiranjem piv, jih skupaj s predavateljem pokušamo, opisujemo in analiziramo.

Udeleženci prejmejo lično oblikovano tiskano gradivo.